Како кухати сочива укусно?

Како кувати лечицу како би диверзификовали храну? Погледајмо ово у овом чланку.

Како кувати леће: опис производа

Ако сте вегетаријанац, држите пост илисамо желите проширити свој кулинарски хоризонт, онда ће ова биљка породице махунарки учинити најбоље. У нашој земљи, сочиво се сада перципира као егзотично. И у земљама где је доминантан хиндуизам, то је један од главних прехрамбених производа. Локални становници знају хиљаде одговора на питање како кувати лечу. У Индији то је аналог нашег кромпира. Али само у кромпировима није толико висок садржај протеина. У неким сортама сочива, чак се може упоредити са садржајем протеина у месу. Поред протеина, и даље има много корисних минерала и влакана. Да бисте разумели како припремити лећу, морате знати његове особине и карактеристике.

Укус посуђа од њега је упоредив са укусом посуђа од пиринча,тестенине. Савршено се уклапа у месо, може служити као пуњење за пите. А ако знате како кувати леч са поврћем, онда ћете моћи задовољити своју породицу не једним корисним оброком за ручак. Обратите пажњу на неколико нијанси, игноришући која вам неће дозволити да овај производ постане жељен на вашем столу.

За супе, боље је користити мало наранџастосочиво - то ће учинити бујон више засићеним и брзо загријати. И за сва остала јела - зелени велики. Она тежи да сачува форму у припремљеном облику. Ако кувате сочиво са пиринчем, онда се тај други треба заложити много касније. Вода ће требати дупло више од производа. Прво, леће треба да се опере. У процесу врења боље је не слати, већ додати асафоетида, зир, ђумбир или кумин. Лентил има јединствену особину која се комбинује са већином зачина. После четрдесет минута, када се већина воде апсорбује, потребно је додати маслиново уље, солати, мешати и оставити у затвореном прслуку испод поклопца, искључујући ватру. За десет минута можете користити сочиво у посуђима. Сада идите директно на рецепт.

Како кувати зелену лећу?

Покушајте да кувате са својим курдским пилафом. Пилећи кокош у два литра воде додајте резани лук и цимет палице. Ставите зачин у малтер (кашичицу каранфила, семена кардамона, мирисни бибер, сув чили, семе коријандера), отворите, додајте со. Три велика шаргарепа одсечена на коцке, побиједите са кључањем воде, два лука срезана у прстена и све припремљено поврће за пржење. На крају пржења додајте чашу зеленог грашка. Ставите у посуду са дебелим дном, направљеним са пар слојева танке пита, покријте половину мешавине зачина. На врху ставите пола килограма сирове зелене леће, излијете јуле од пилетине, ставите га на кључ. У међувремену, испржите љуспице бадема у тигању, ставите грожђе и комадиће пилећа. Пређите на скоро готови пилаф, држите га мало више на ватри.

</ п>