Кавијар летеће рибе

Јапан је земља мистерија и све необично,вековима старе традиције су поштовани има много више него познато да нас демократија и попустљивост. Њихова кухиња је пуна једноставности и, у исто време необичног у укуса комбинацијама и кување процеса. Цлассиц ролне и суши се дуго освојио лавовски наших локалних ресторана меније, чак и суши бара су постали популарнији од, на пример, италијанских ресторана, иако је софистицираност јапанске хране је и даље инфериоран у многим аспектима. Али ова технологија њихове припреме захтева мало вештине и знања, а самим тим и шеф мора да буде професионалац.

Кавиар летеће рибе је један од неотуђивихкомпоненте различитих јела јапанске кухиње. Користи се не само као састојак ролица и суши, већ иу салате, супе, пире кромпир, грицкалице, конзумира се одвојено и украшено посуђем. Успут, као украс летећа риба је прилично универзална. Наравно, не декорише слатко, али варијантне верзије су савршене за сва друга јела. Кавиар летеће рибе (тобико) обично је обојен природним бојама. И стога може бити наранџаста (природна боја), различите нијансе црвене боје (боја постаје засиђена због ђумбира), црне или плаве (наносити сјајно мастило) и зелене (због сок офабаби).

Нутритивна вредност овог производа, као и било која другајош један деликат, је веома велики. Да постоји само читав комплекс витамина Б, као и витамине А, Ц, Д. Поред тога, ова икра садржи корисне микро и макро елементе фосфора, силицијум, јод, калијум и више. Свако ће се сложити да је таква структура не би желео да, чак и ако нема посебних здравствених проблема. Препоручује летучеј риби и оних са анемије или чије тело је исцрпљен. Веома је корисна и труднице, као и оне који се баве спортом или се стално доживљавају велику физичку напор, тако да уопште потребно.

Међутим, не може се увек купити овај производнајближу продавницу, па ако има нешто да замени. Кавиар летеће рибе још увек није уобичајен у нашој земљи, али без њега ћете моћи да кувате незаборавна јела код куће. Можете пробати кавијар капелина, што је много лакше добити, као и штука или било које друге с малом величином јаја. Наравно, укус било које замјене ће се разликовати од оригинала. Да, и нежност, хркавост код њих уопште. Дакле, у великој мери, кавиар летеће рибе је незамењив.

Кавиар летеће рибе тобико је један од највишенепроценљиви производи. Она савршено толерише мраз и не губи укус након одмрзавања. Због тога се испоручује широм света, упркос чињеници да је станиште летеће рибе прилично ограничено. У фабрикама широм света, она је подвргнута сољењу у посебним растворима, што му даје јединствени укус. Међутим, најквалитетнија гомила летеће рибе добија се само од Јапана. Рецепт припреме није прошао ни један век од генерације до генерације, што омогућава очување изванредног укуса и ароме производа. Истински гурмани знају да само Јапан може дати прави тобико кухан по старим рецептима. Понекад можете наћи замрзнут кавијар летеће рибе, али боље је поверити професионалцима и добити ову деликатесу у конзервираној форми.

Ипак, зашто риба лете? Стварно је способна да лети. Иако је његов лет више попут планирања преко површине воде. Вучећи са снажним репом и изравнавајући огромне бочне пераје, које су 2/3 дужине саме рибе, може превазићи прилично велике удаљености.

Желимо вам укусно и здраво јело од необичних и нових производа!