Како кувати борсхтску супу са кинеским купусом

Руске домаћице су релативно недавно успелеценим предности и укус Пекинског купуса. Ако је деведесетих година егзотични производ изазвао страх и није био приступачан за све, данас је ово поврће свима доступно. Одличан је начин употребе у припреми различитих јела. Зелено лишће Пекингског купуса може се додати у салате или супе, обара са месом или се користи за украшавање посуђа. Паметна домаћица припремају борсх са Пекингским купусом, формирају му ролне од купуса. Поред чињенице да је кинески купус орнамент било које јеле, то је и богатство витамина и елемената у траговима.

Предности Пекингске купусице

Љековита својства чудо-поврћа позната су из древних временапоре. Исцелитељи Древне Кине, из којих је дошао купус, користили су га за лијечење многих болести. Кинески мудраци кажу да захваљујући Пекингском купусу, људи Средњег Краљевства ретко се консултују са докторима. Савремени научници су потврдили корисност овог поврћа, темељно су проучавали састав и особине биљке.

Које су корисне особине Пекингског купуса?

• Садржи витамин Ц. У купусу Пекинга постоји више него у белом купусу. Али аскорбинска киселина је веома важан елемент људског здравља. Витамин Ц је укључен у стварање имунског одговора у нападу инфекција. Такође учествује у процесима хематопоезе. Захваљујући овом витамину у телу може се формирати колаген, који је одговоран за омладину коже и зглобова. И више аскорбинске киселине је концентрисано у зеленом делу Пекингског купуса.
• Садржи витамин А. У 100 грама производа - дневна стопа. Недостатак витамина А у телу доводи до пилеће слепило. Јесте дневно неколико листова купуса, можете одржати визуелну оштрину. Треба напоменути да је већина витамина садржана у белом делу листе.
• Садржи трајна влакна. Користећи листове купуса за храну, доприносите нормализацији рада гастроинтестиналног тракта. На крају крајева, влакно није само апсорбент штетних супстанци у телу, већ и исхрана корисних бактерија које живе у људском цреву.
• Низак калоријски садржај производа. 100 грама Пекингског купуса - 16 Кцал. Зато је ово поврће са аспекта дијететике благо.

Недостаци Пекингског купуса

Упркос многим корисним особинама, Пекинг купус има неколико недостатака:

• Висок садржај дијететских влакана штетан је за људе који пате од дигестивног поремећаја.
• Цитронска киселина, која је део купуса, може иритирати желудачну слузницу у гастритису и улкусима.
• У ретким случајевима, овај производ може изазвати алергију на храну.

Рецепт за борсцх са Пекинесе купусом

Пекингски купус је невероватан производ. Може се једити у било ком облику: како сува, тако и кувана, и пржена. Свака метода је лепа на свој начин. Међу домаћицама, рецепт за борсх са Пекингским купусом је популаран. За ово прво јело постоји пуно опција кувања.

Рецепт за Борсцхт са кинеског купуса са фотографијама постављеним у овом материјалу, у великој мери поједностављује процес перцепције информација читалаца који желе да задовоље своје вољене укусан оброк.

Сам рецепт се не разликује од класичне чорбе од цвекле. Једина нијанса је секвенца састојака у јуху.

Процес кувања

Да бисте припремили борсцх са Пекинг купусом, потребно је:

• полу-пилетина;
• 1 кг Пекингског купуса;
• 1 средња шаргарепа;
• 2 средња репа;
• 1 кг кромпира;
• 2 средње сијалице;
• било који зеленило (першун, копер, лук);
• зачини;
• сол;
• биљно уље за печење;
• леаф залива;
• парадајз паста.

Припрема. Прво, узмите посуду и сипајте 4 литре воде, ставите пола пилетине. Када се бујон прво заклачи, испразните воду и додајте нову. Након поновљеног врења уклоните пену. Резати кромпир у коцке, шаргарепу - сламу, лук - полупречнице. Пчела је боље претходно кухати до пола кувања (око 20-25 минута). Након што се поврће охлади, исеците га у траке.

Када је пилетина спремна, морате га добитирајчице и посекотине. У месној броји додајте кромпир, доведите до врелице. Истовремено пржите лук и корење с биљним уљем и додајте парадајз. Након што су кромпир почели да врију, ставите печење у супу. Следећи састојак додат у чорбу ће бити репа. Потапајте све састојке у трајању од 5 минута. Посљедња ствар коју требате додати борсцху је Пекингски купус, који морате прво исецати. На ниској врућини оставите супу 5-10 минута. На крају, ставите листове лова и фино сецкане зеленице, и бибер и сол. Предност борсха са Пекингским купусом је то што не треба инсистирати на томе. Једи јело одмах.