Кување пите
Пите за пите се одликују оригиналним укусом иједноставност кувања. Од обичне печења, они се разликују по томе што не морају да стављају тесто, који обично расте од пола сата до сат и по. Довољно је кухати смешу брашна и јаја, скоро као палачинке за кување, које се одмах могу испећи. Још једна предност таквих пита је да можете користити апсолутно било који састојци за пуњење, на пример, печурке, купус, месо, рибу итд.
Размотрите рецепт за торту са краставцима и парадајзом.
Неопходни састојци за кување:
- 300 грама млека;
- 130 грама обичног кремастог или растопљеног путера;
- 3 јаја;
- 1 шоље брашна;
- 3 кобасице;
- 2 кисели краставци;
- 150 грама тврдог сира;
- 6 осушени парадајз;
- 1 лук;
- 1 тсп. парадајз паста;
- 2 чесна белог лука;
- 1 гомила зеленила;
- зелени лук (опционо);
- маслине и маслине (опционо);
- сол, бибер по укусу;
- Хидрирана сода.
Процес припреме пите за пуњење:
1. За пуњење потребно је сјечити на танке траке краставца, кобасица, парадајза, сира и лука - полупречника. Сва ова микс.
2. Затим морате припремити сос. Прво морате фино исецкати (али никако не притискајте на гарлицку) бели лук и мијешајте га парадајзом. Да бисте некако разблажили сос, додајте неколико кашика воде, у зависности од густине која се добија. Додајте црни бибер и мало зеленог лука.
3. Да бисте припремили тесто, потребно је да сипате млеко у посуду, пробијете јаја, додате маслац и сол. У овој мешавини постепено додајте мале количине брашна и соде, уз мешање истовремено док се не добије хомогена маса. Пожељно је да тестови не остају у грудима. Залијепљене пите не толеришу журбе, па морате пажљиво промешати грудице.
4. Затим морате уљепшати калуп за печење и сипати мало мање од половине добијених тестова. Изливајте преливе и сос из парадајза и белог лука. Све ово сипајте преостали тест.
5. Сир, наткривен на финој груди, мијешати се с фино исецканим биљем (копер и першун) и равномерно посипати на тесто. Ако желите, можете украсити маслине и маслине. Рерна за загревање до 260 степени, ставите колач око 35 минута.
Колач се испоставља веома деликатним и укусним! То је врста пилица, само тастиер!
Такође можете припремити торту испуњену конзервираном рибом. Врло је укусна, упркос својој једноставности, јелена пита, чији рецепт ће савладати и они који нису посебно пријатељски с тестом.
Неопходни састојци за припрему торте:
- 0, 5 литара. ниско-масти, један проценат кефир (можете узети кисело млеко);
- 2 пилетина јаја;
- 1 шоље брашна;
- 5 кромпира кромпира;
- 1 лук;
- 1 конзервација рибе;
- гранулирани шећер;
- биљно уље;
- хидрирано сода;
- земља бибер, со.
Процес припреме пите за пуњење:
1. Додати сецкани лук и кромпир у пржилицу до пола кувања.
2. За припрему теста, мешајте јогурт, јаја, брашно, со, шећер, биљно уље и сода или сирћетну киселину сода и пребијте га у кисело стање.
3. Затим темељито подмазујемо тигањ са масном (или маслацем), налијемо у тачно половину семена тећног теста припремљеног од нас, а потом ширимо кромпир с луком и добро здробљеном рибом конзервирану храну. Све ово је испуњено остацима теста.
4. Пећ за загревање до 260 степени, ставите торту око тридесет до четрдесет минута.
Спремност кухања најчешће се проверава дрвеним штапићем или гумом за зубе. Колач се испоставља да је ниско-мастан и има врло деликатну, пријатну арому и укус!
Залијеви пите су добра алтернативаобичне пите са тесто квасца. Истовремено, њиховој печењу не треба пуно времена, а укус је једноставно укусан. Захваљујући употреби различитих пуњења, наливање пита изгледа светло и апетизира. Може се служити како за дружење чаја, тако и за годишњицу и за свечаног догађаја. Ова серија ће украсити било који стол и угодит ће својим одличним укусом чланова домаћинства и гостију.
</ п>
