Цвекла на кефир - универзално јело летњег времена

Тако се то догодило у љетној врућини, међу свимаНа првим курсевима воде хладне супе. Њихове предности су очигледне: лако их је припремити, брзо да угушите жеђ и након тога остављају само пријатан осећај засићености, али не и преједање. Цвекла на кефир није изузетак. Вреди да покушавате да видите себе.

Основни рецепт

Цвекла на кефиру у класичној изведби омогућит ће вам брзо кување вечере. Да, а може се послужити и за вечеру.

Дакле, шта је потребно за разгледање себе иблизу ове дивне хладне супе. Прво, репа. Можете узети два велика дела или неколико малих. Најважније је да њихова маса има најмање пет стотина грама.

Друго, три кромпира, свежи кефир са запремином од пола литра, два свежа краставца, гомила копра, два јајета, једну главу лука и зачина.

Цвекла на јогурту, чији је рецепт овде представљен, подразумева да морате прво одвојено кварити кромпир и цвеклу у кору. Јаја се подвргавају истом поступку.

Након што су ова три производа постиглинеопходно стање, оне се хладе и чисте. Цвеће се гребе или сече у најфиније сламке, кромпири су сипани, а јаја и копер су млевени. Затим, лук и краставци се очисте и исече на пола прстена. Затим можете почети сакупљати све производе.

За то, кефир се улијева у контејнер, баченавадите и мешајте са две чаше охлађене воде. Даље, у тако разблаженом кефиру, сви производи се уносе корак по корак, прилагођавају се униформној конзистенцији и сољени. То је све: хладна цвећа на кефиру је спремна да служи на столу.

Пријатне додатке

Горњи рецепт је велики број кулинарских стручњакавише волите да се промените по вашој жељи. На примјер, онима који не воле укус кухане репе, могу се додати цвеку на кефир истим поврћем, али сирови и нарибани на финој групи.

Остали, како би ова супа била вишехрану, додајте на њега термички обрађено месо или димљене кобасице, исечене у траке. И да отворите целу палету укуса, напуните лимуновим соком и шећером.

Остали преферирају да омекшају укусни укускефир са благим, благо слатком укусом павлаке. Истовремено, волумен остаје, али пропорције се мењају, односно, треба се узети 6 делова кефира и један део павлаке.

Поред тога, врло често у овом посудју краставци додају хрустљаву сочну редквицу и зелени лук, који савршено отклања сладакост репе.

И која је употреба?

Можда се може упозорити на комбинацију јогурта и репе. Иако је у то вриједност ове хладне супе.

И репа и јогурт имају регенерацијурад цревног ефекта. Осим тога, углавном за ово биљно јело садрже нарочито вредне витамине П и У, који имају анти-алергене и стимулишу својства циркулационог система. Кефир такође помаже у побољшању перформанси јетре и панкреаса. А остатак састојака испуњава тело врло корисним супстанцама.

Покушајте да скувате цвеклу на јогурту, а схватићете како је ово јело незамјењиво током лета.