Како исправно пецати репу у пећници
Цвекле су такође једли древни Римљани. Средином КСИКС века већ је уживала доста популарности, нарочито у чувеној књизи рецепата госпођи Беатон, дати су 13 начина кувања јела из ове коренске житарице, укључујући јамску репу и чак палачинке репа. Песа је богата калијумом, гвожђем, калцијумом, бакром и фосфором. Листови црног лука, који укус и мирис као спанаћ, садрже велику количину витамина А. Витамин Б9 је потребан у реји да би спречио болести срца. Осим тога, овај витамин учествује у синтези хемоглобина, важан је за превенцију анемије и леукемије. Цвекла има помлађујућа својства, која се манифестују услед присутности фолне киселине у њој, што доприноси појављивању нових ћелија. Још један важан елемент који одређује подмлађивачка својства репа је кварц, што је неопходно за посуде, кости и кожу. Пора помаже очистити јетру, бубреге и крв, смањује киселост у стомаку.
Како је најбоље кухати репу? Одговор је недвосмислен - испечите га. Овај чланак и рећи вам како пецати цвеклу у пећницу или микроталасну пећницу. Аргументи у корист овог начина припреме су следећи:
- Цвекла у пећници је много кориснија и укуснија од куване, јер садржи све вредне састојке који се изгубе током кувања.
- Печена песа задржавају богату, лепу боју цвећа дуго времена.
- Не можете бити уплашени да ће вода кварити, због онога што се може смањити.
- Након кувања у пећници или микроталасној пећници, не морате да очистите кухињу и оперете посуђе.
Како пецати репу у пећници? Постоји неколико опција, један од њих је понуђен ниже, што се одликује једноставношћу.
Узимамо једну велику репу или неколико малих. Пре него што печете цвеклу у пећници, корен се темељно опере, можете користити четку. За чишћење са љуштењем није неопходно, да се осуши и осуши - иако у неким рецептима савјетује да осуши репу. Ми стављамо репу у посебан рукав за печење или перфорирану целофанску торбу, везујемо крајеве рукава са обе стране. На пладњу за печење или дубоку плочу, поставимо фолију у два слоја. На фолији поставимо рукав са репом, који се поново споји у два слоја фолије на врху. Све ово стављамо у већ загрејану до 200 степени пећ за сат и по до два сата - време кувања зависи од врсте и величине репе.
Спремност се провјерава пиерцингом са оштрим дрвеним штапићем или вилицом. После кувања пустите да се репа охлади, без скидања са фолије.
Тако сте научили како пецити репу у рерни на најједноставнији и најчешћи начин. Затим ћете се упознати са кухињом овог корена у микроталасној пећници.
Како печенити репу у микроталасној пећници
Припрема репа на овај начин је изузетно једноставна. На ово ћете узети много мање времена од кувања на редовном плинском штедњаку или у пећници.
Оно што је потребно за ово:
- микроталасна (са довољно снаге, не мање од 700 и боље од 800 вати);
- опрана песа;
- специјално стакло за микроталасне пећнице (у одсуству дубоког посуђа или пластичне кесе са перфорацијама).
Цвекла се припремају врло једноставно и брзо, као већречено је горе. Прво пазљиво узмите мој род. Затим с оштрим предметом (шиљом или вилицом) направимо рупе у њој. Затим стављамо репу на плочу или у врећу, док додавање воде није нужно било гдје! Ставимо микровалну 10 минута, ако је снага 800 вати. Ако је микроталасна рерна слабија, време кувања се повећава, ако је моћније - смањује. Након овог времена, репа се може сматрати спремном за тренутну употребу или као састојак другог јела.
