Једноставни рецепти за кување меса

Припрема јела од меса захтева времеи одржавање технолошког процеса. Увијек је штета потрошња времена стојећи у кухињској пећи, тако да су врло популарни и једноставни и приступачни рецепти за кување.

Повољно у смислу интензитета рада - квалитетапосуђе је печење меса у пећници, нарочито у рукаву, јер је гарантовано да се месо не исуше. Дакле, укључите пећницу, поставите температуру на 200 степени, пустите да се загреје. Боље је спустити роштиљ одмах испод средине рерне, тако да горњи део меса не изгори. Иначе, пожељна је електрична пећница, која аутоматски одржава задату температуру. Док се пећница загрева, припремамо месо. Треба је опрати и трљати са омиљеним зачини и зачини с мало соли. Боља сол да се одрекне, у месу сољења је нарочито опипљива. Припремљено месо положено је у рукав, чврсто везан на обе стране. Рукавице са месом треба ставити у дубоки тепих, ставити у пећницу. Затим све ради рерна, а имамо времена да припремимо салату од поврћа, добро се уклапа у месо.

Колико је потребно да се месо држи у пећници? То зависи од квалитета и количине меса. Да би имала добру вечеру за просјечну породицу, довољно је узимати 800 г меса, свињетина је пожељна за печење, испоставља се да је више сочно. Овај комад ће бити печен 45 минута, а последњих 15 минута требало би да спусти температуру у пећници на 160 степени. Рецепти за кување меса са печењем могу се користити не само за свињетину, већ су и птица и зец припремљени на исти начин.

Рецепти за месо су традиционално популарниса сиром. Најчешћи начин је када су преплављени делови меса прекривени ситним сиром и печени. Овим методом кувања могуће су варијанте посуђа за сваки укус, јер се различите комбинације производа могу поставити између меса и сира. На пример, парче лука, прстен слатког бибера, парче парадајза. Цела зграда добро држи топљени сир. Још један производ за месо: лук и тост печурке, а деца воле да једу месо прстеном од ананаса или јабуке.

Често заједно с сиром, месо је покривено мајонезом. Не ради то, јер је мајонеза сос за хладну храну, додаје се разним конзервансима. Поред тога, мајонеза се односи на веома високо калоричну храну, рецепти за кување меса са његовом употребом неће имати користи у квалитету и укусу.

Они који се придржавају прехране исхране,увек је нешто за кување из кувана меса. Запамтите бешамел сос, који се састоји од креме или млека и путера. Са овим сосом можете послужити хладно кувано месо, исецати на резине. Брзо припремите лагану верзију беф-строганофф-а. За њега је неопходно сјечити кувано месо сламцима, сипати сос преко бешамела, додати мало парадајз пасте за укус, додати со, бибер, довести до врелице и кувати неколико минута на малом ватру.

Кувано месо је у добром сагласју са поврћем. Резати се на коцке или испрати, може се додати на крају кувања у биљним јелима или у салате од поврћа.

Рецепти за кување меса су добри јер увекпостоји простор за креативност. Исхрањена храна се лако може претворити у нову, благо променљиву технологију кувања. На пример, тривијалне тестенине "у поморству" изгледају свечано, ако се служе у облику тепиха. Укупно ће бити потребно узимати додатних 3-4 јаја, бацити их млеком, сипати у печење. Право у јајима стави половину куваних тестенина, сецкано месо, поново тестенине. Ставите калуп са тестенином и месом у пећницу, тако да врх благо затвара.