Љето ћуретина тиквица

Сада је љето, што значи да продавнице раскидајуиз обиља поврћа. Тиквице, шаргарепа, репа и свеж купус богати су витаминима и требало би што је често често на столу. Међутим, многе домаћице не знају како кувати једноставно и задовољавајуће јело од једноставног поврћа.

Ево неколико рецепата за купање од тиквица, што ће помоћи у диверзификацији породичног изборника.

Да бисте направили укусну паприку, потребно јемале тиквице (сантиметри 20), 2 ком. кромпир, шаргарепа, два четири чена белог лука, пар великих лук, парадајз пасте, два паприке и бибера. Сви састојци су опрани, очистити од семена паприке, исећи квадрата средње величине и ставити у дубоком тигању. Такође додати коцкице кромпира и тиквица на грубо ренде рендани шаргарепе и сецканим белим луком. Сијалице се чисте, сеше на велике коцке и додају остатку поврћа. Додај у тигањ неколико чаша воде, соли, поклопити са поклопцем и паприкаш од тиквица паприкаша на средње јакој ватри. Након 10 минута, додати 2-3 кашике тестенине и неколико зрна бибера. Поклопац се уклања, ватра се смањује и замрзава док се не припреми.

Чорба тиквица и кромпира са шампињонима. Да бисте припремили ово укусно јело, потребно је: мали тиквице, 1 ком. слатка паприка, црни лук и 2 комада. кромпир, шампињони. Поврће и печурке се опере, ољуштавају од кромпира и љушти, семе се уклањају из бугарског бибера. Сви састојци се пресецају на коцке. Цуцинијев папар и лук се шаљу на тањир, додају биљно уље и пржите око 5 минута, а затим додајте печурке и кромпир и пржите до краја.

Још један једноставан и укусан рецепт за рагоуттиквице и кромпир. За припрему потребно је: средње величине кафани, 8 комада кромпира, 1 шаргарепа, парадајз два, мало зелени лук, три чена белог лука, мирођија, першун, ловор лист и бибер. Пречишћени сквош и кромпир исећи на коцке и ставити у посуду. На грубо ренде праху шаргарепе, ситно цут Гарлиц, коцкице парадајз се секу и пржити их са додатком биљног уља у тигању посебно. Зазхарку помешан са тиквицама и кромпиром, додати неколико чаша воде и паприкаша док кромпир не омекша. За 5 минута док не буде кувано бибер, со, ставити лаврусхку и посути паприкаш од тиквица са свежим, ситно насецкан зеленила.

Стев не мора да се ради са кромпиром. Јело, које укључује само тиквице, зеленило, шаргарепу и лук, такође је веома укусно.

Састојци потребни за припрему: тиквице, пар парадајза, 1 црни лук и шаргарепа, 5 каранфила од белог лука, со и бибер. Сахранице се чисте и сјечу на коцке. Младе тиквице са меком, малим семенкама и танком кожом не могу се претходно очистити. Преклопите их у тањир, додајте мало сунцокретово уље и пола чаше воде, ставите је на мали ватру. Одвојено у пржени панови пржите фино наријечену шаргарепу и фино исецкане лукове, додајте у тањир са тиквицама, свим паприком и солима. Неколико минута пре оброка ставити исјечени бели лук.

Врло укусно и нежно претвара рагоут са тиквицама према следећем рецепту.

Скуасх средње величине сече на коцке од 2 цм. Пребаците у тавану или дубоку тавану, додајте 3-4 кашике биљног уља и утопите се на ниску топлину десет минута. Одвојено, лупите кромпири, исеците га на коцке и додајте у тиквице. Ставите соли, паприку, по потреби мало воде, покријте и гурате још 40 минута, а затим мешајте 0.5 чаше природног јогурта са две кашике парадајз пасте. Сипајте ову мешавину рагоута тиквица и додајте кашичицу паприке, пар чоколадица (фино исецкане), копер и лук по укусу.

Чорба од тиквица је савршено комбинована са посудама од меса и житарицама, може се служити и топлом и хладном.