Печени сребрни крап: рецепт

У савременом кухању постоји огроманброј рецепата за рибање печења. Сви се разликују једни са другима са различитим зачинама и специјалним кухињским тајнама, које су идеалне за одређену врсту производа. Због тога се рецепт за царпални крап потпуно разликује од неких техника кувања друге рибе. Захтева пажљиво припремање и правилно маринирање.

Састојци

За припрему ће бити потребно:

- шаран - 1 комад;

- црни лук - 2-3 комада;

- Зачини за рибу;

- лимун - 1 комад;

- мајонез.

Припрема

Пре свега, треба истаћи тоШаран, рецепт за кување укључује печење, захтева посебну припрему. Прво треба да очистите рибу са вага и испрате га. Посебну пажњу треба посветити унутрашњем филму и жилама које треба уклонити без напуштања чак и малих дијелова. Онда се риба темељито опере и остави да се осуши. После тога, трљају се са зачина и лимуновог сока, остављајући сат времена за маринирање. То је оно што помаже да риба добије добар укус и елиминише непријатан мирис који месоједар има. Рецепти у фолији обично захтевају присуство одређеног поврћа, али у овом случају се користи само лук. Такође ће дати свој мирис, али истовремено ће извући из рибе све непотребно. Због тога, он мора бити исечен у танке полупролеће и лагано сипати, тако да ослобађа сок.

Печење

Пре полагања рибе на фолију, његовумора се трљати са мајонезом. Царверу, чији је рецепт у овом чланку, испало је сочно, унутар ње стављају лук на ланцима. Такође се рашири на фолију, која је површина мат површине спуштена. На врху лука ставите рибу и још једном га покривајте мајонезом.

Затим морате пазљиво обмотати јелоунутра није могла да удје. Ако је потребно, може се користити неколико слојева фолије, тако да наноси мат површину споља. Ово се ради тако да рефлектирајућа површина задржава инфрацрвено зрачење унутра, чиме се повећава унутрашња температура.

Затим је неопходно загревати пећницу од 180 степени иставите у њега царвер. Рецепт претпоставља да ће риба бити ту четрдесет минута. Након њиховог истека, фолија се отвара, након чега се јело пече још десет минута. Дакле, риба може да се пече и постане ружичаста смеђа. Након тога, извади се из рерне и шири на плочу, понекад са фолијом.

Подношење

Обично је царвер, чији рецепт за кувањепредлаже печење, служи као независно јело, украшено зеленилом. Међутим, по жељи, можете му додати и различита јела која се састоје од пиринча или куваног кромпира. Као пиће за ово јело, урадиће младо бело вино или јака пића. Уз то су и сокови од поврћа или различити компоти. Треба напоменути да се ово јело најбоље користи у врућој форми и заједно са разним сосовима које сваки кувар одабере у складу са личним преференцама.