Шпагете са месом, печуркама, лигњама

Добри рецепти за кулинарска јела увек су цењени,јер су њихове тајне основа за успех кувања. Веома укусно и једноставно јело је шпагети са месом. Постоји много рецепата за кување, одликује се скупом производа, али главна компонента је нека врста тестенина - шпагети.

Они су дуги (од 150 до 250 мм, а први производиимао је дужину до 500 мм), у пресеку, округлим (пречника до 2 мм) макарона. Њихова домовина је италијански град Напуљ. Наређују их, на пример, са парадајз сосом или са луком и топлим маслиновим уљем. Данас је познато више од 10.000 различитих рецепти сосова за шпагете. Међутим, у нашој (и не само) земљи постоји погрешно схватање да је неопходно служити шпагети с Болоњезним сосом. Италијани такође користе овај тешки сос са комадима меса и поврћа са тестенином, који има широку ребрасту површину. Са дугачким танким шпагетима у Италији, уобичајено је да служе маслиновим сосовима, равномерно покривајући глатку површину пасте. Међутим, одступајући од италијанских традиција, а такође и фокусирајући се на наше, резултирали ћемо и рецепти шпагета са месом, шампињонима и лигњама.

Припремите шпагете са месом користећи ½ кгсецкани или грубо млевени млевену говедину, ситно исецканог 1 главица црног лука, пола фетуса исецкана зелена паприка, 425 г парадајз соса, 12 г парадајза, ½ шоље шећера, 450 г шпагета, 1½ л воде ½ кашика чаја оригано, 1 чен белог лука, нарибаног пармезанског сира. Поховани месо, лук и бибер док месо је браон и црни лук - благ. Додај све преостале састојке осим шпагета и пармезаном. Затворите поклопац, симетрирајте 40 минута, повремено мешајте. Када се припрема месо сос, вода се сипа у посуду, дозвољено да проври, ставити соли и спагете меша. После кључања меша 5 минута (или као што је приказано на паковању) обезбеђују чир. Шпагети са месом служио вруће, посуто са ренданим пармезаном. Рецепт је за 4 порције.

Да направимо шпагете са шампињонима,довољно је једноставно заменити уобичајене састојке меса са печуркама криминија (шампињони средње величине и старости). Као резултат, калорични садржај куваног оброка смањује се на стотине калорија. Истовремено, захваљујући меснатој текстури и ароми печурака, окус остатка јела се побољшава. Можете додати кукуруз, пасуљ и парадајз у сос од печурака. Криминалне печурке омогућавају комбиновање одличног укуса посуде са огромном здравственом корист. Они људском телу обезбеђују хранљиве састојке неопходне за побољшање перформанси срца. Шампињони су одличан снабдевач селена, за који се зна да помаже у борби против рака. Они су такође природни извор калијума и есенцијалних витамина, укључујући ниацин. Пет просечних кримини печурака садржи само 20 калорија, па уз добијање укусне и хранљиве дијете, можете одржати здраву исхрану.

Шпагете савршено се уклапају са морским плодовима. Јело шпагета са лигњама кување је прилично једноставан. За њену припрему потребно основних састојака: 250 г тестенина лингвини (равних шпагете) и 250 г припремљених (ољуштене и нарезане прстенови) лигње (користећи костура и пипке). Поред тога, 2 кашике маслиновог уља, 3 зубоцхка пасирани бели лук, 3/4 шоље белог вина, воће 3 паприке (ситно исецканог), 1 шоља павлака кашика 2 кашике кукурузни скроб, ½ шоље сецканог свежег босиљка. Со, црни бибер и исецкан на ситне комаде црвене љуте паприке додао да пробају. У завршној фази - пармезана, наренданог фино ренданог (1/4 шоље).

У великом прљавштину испрати воду, додати со иопет доведите до врућине. Додајте кувано тестенину и њихових 8 минута, затим филтрира кроз цоландер. На средњој температури маслиново уље се загрева у великој понви. Додајте здробљени бели лук, пржите неколико секунди до златне боје. Ширите лигње, мазите док не постану бели. Дода поур вино и бибер, доносећи до кључања, кувано док запремина вина није преполовљена (око 3 минута). Кукурузни скроб се меша у крем и сипан у кључалу лигња, зачинске перец чили, босиљак, црни бибер, со, мешана и неутралише до дебљине. Ширење паста сос и да их поспите ренданим сиром.