Како печати свињетину у пећници? Најбољи рецепти за ваш сто

Заправо пробајте свињетинупећница може чак и оне домаћице, који раније нису морали да кувају месо. Ово је сјајан почетак како би се разумело како процес меса иде уопште и на које тачке је важно обратити пажњу. У овом чланку ћемо погледати неколико основних опција за печење свињског меса у пећници. Да почнемо, можда, са класичном методом.

Печена свињетина са белим луком

Овај једноставан рецепт вам дозвољавадобије сочно, нежно и мирисно месо. Од процењене количине састојака може се добити 7-8 порција посуде. У принципу, можете да кувате за више људи, али је важно пажљиво израчунати однос свих производа. Што се тиче посуде, посудје је посебно добро комбиновано са пиринчем и пире кромпиром.

Шта ти треба?

филет свињског меса (700 г);
бели лук (око 5-6 средњих зубаца);
сенф у облику зрна или сос;
бибер и сол по укусу.

Како кувати?

1. Прво, припремити лук: Свака каранфилић треба исећи на 2-4 дела (не превише мали!).

2. Узмите комад свињског меса и направите неколико минијатура. Потребни су за убацивање каранфилића у њих, па израчунајте величину рупа тако да се бели лук не испразни.

3. Све месо сипајте сољу и бибером. Немојте бити похлепни, јер тек онда ће испасти заиста зачињено и укусно. Можете додати мало специјалног зачина за свињетину (може се наћи у било ком супермаркету).

4. Подмазати месо сенфом. Да би се печурили у пећници, боље је сјеме сенфа - тада ће се јело испасти не само укусно, већ и лијепо.

5. Чврсто завити месо у фолију за печење.

6. Угрејте пећницу на 180 степени и печите свињетину 1,5 часа.

Свињетина пецена с кромпиром

Овај рецепт је погодан за све празнике иза редован сто. Дуго име је названо "месо на француском" за ово јело. И пошто су становници Француске од давних времена сматрани стварним гурманима, можете само да замислите како ће вам укусни оброк завршити! И, што је најинтересантније, свињска печеница у пећници је прилично једноставна.

Шта ти треба?

500-600 г свињског меса;
2-3 ком. црни лук;
1-1.2 кг кромпира;
150-200 г сира ("руски", "совјетски" итд.);
мајонез;
земља бибер, сол;
3-4 тбсп. л. биљно уље.

Како кувати?

1. Исеците месо у плочице одговарајуће величине (резати преко влакана).

2. Мешали смо месо чекићем, као да ћемо направити гајбице. Пеппер и сол.

3. Олуштени и опран кромпир сече у круг, а затим се дели на два дела.

4. Добро сипајте лук.

5. Обарајте сир на великој групи (можете узети корејски).

6. У јеленику налијамо уље, а затим производе равномерно распоређујемо на целом подручју у таквој секвенци: 1/2 кромпира, 1/2 свињетине (2-3 кашике мајонезе), слој лука, мајонеза, , остатак кромпира. Цела "конструкција" обилује залијевање мајонезом.

7. Завршна фаза процеса под називом "како пецати свињетину у пећницу" - загрејати жељену пећницу и кухати све сат времена.

8. Након сат времена, једноставно морате извући посуду, посути га сира и послати га 10-15 минута. назад у топлоту, како би се сир растопио. Готово месо се разреже по принципу пите. Постоји много могућности за овај рецепт - на пример, можете додати печурке или парадајз. Или пре-пржите свињске шлагове за више сочног и богатог укуса.