Буритос на мексичком: једноставно јело са богатом историјом

Тренутна мексичка кухиња је увијек способнаизненади чак и најсофистициранији гурман. Обилује рецептима за месо и пилетина с додатком зачараних зачина на сјеверу земље, на југоисток ју је замењена хранљивијим јелима од рибе и морских плодова.

Само један борит на мексиканском језику може се припремити на различите начине уз помоћ комбинације наизглед потпуно нехармоничних састојака.

Мало људи зна да је то оригинална кухињаљуди су изгледали потпуно другачије. Једном су га утицали многи народи, укључујући освајаче. Ово су Индијанци, који су донели традицију кукуруза и чилија и Шпанцима са Французима, који су открили мексичком народу бројно поврће и начине прављења производа од брашна. Можда је било под њиховим утицајем да је боуритос јело у Мексику стекло управо ту врсту и укус, како то знамо у овом тренутку. Ово је, заправо, месо са додавањем поврћа и разних зачина, умотаних у нежну пшеничну торту. Међутим, постоји пуно њених варијација: то су буритос са пилетином уместо традиционалног меса, са салатом и павлаком за омекшавање врућег укуса, са парадајзом уместо папричком паприком итд.

Компоненте

Да припремите ово једноставно јелотреба неке састојке: традиционални тортиље тортиље, млевено месо или пилетина изборе (мање масти треба бити изабран опцију, на пример, млевену говедину или пилеће груди) - 600-700 грама, качкаваљ сорте - 250-300 грама, а велики сијалица неколико чена белог лука, бибер (пожељно - црвени да пренесе карактеристичну боју) и пар парадајза. Буритос у мексичком мора нужно бити са светлом укус, тако да потраје неколико вида махуна љута паприка, сок од пола лимуна, соли и зачина.

Припрема

Све припремљено поврће треба доброочистити, испирати и исецкати на мале коцке или издужене делове. Затим, како би се припремио сос, треба их пржити у биљним уљима, а затим пренијети на спорје ватре све док се сва влага не испарава. Затим морате додати сок од лимуна и мало оставити у понви. У то време припремите месо за буритос. Рецепт за јело такође укључује додавање пасуља брикетаном и белом луку. Сада најважније остаје: ставите равне колаче с млевено месо, сипајте у сос од сосова и посути врх са нарибаним сирем и завијте га ковератом. Завршени буритос на мексичком месту треба поставити на послужавник за печење или у микроталасну пећницу и укључити пећницу све док се сир не напуни и не напуни.

Након што су спремни, требајупосути с топлом бибером и одмах служи на столу, јер ово јело треба једити изузетно вруће, топлотом са топлином. А ако ваши гурмани воле свеже укусе, онда преливи могу бити надвишени сљуном или чак разбијеном зеленом, посебно са листовима коријандера или зелене салате. У укусу можете додати и широку палету зачина: паприка и куркума, слатка и црна бибер, а сос може да се направи на кремастој основи, без бибера, тако да млађи чланови домаћинства могу да једу.

</ п>